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Liofilizador doméstico X-LARGE - Harvest Right

Maximice su producción con el liofilizador X-LARGE para PYMES, diseñado para satisfacer las necesidades de las pequeñas y medianas empresas.
8.390,81 SIN IVA
Nutrientes conservados
0 %
Un conservador
0 %
Conservación
0 años
Photo Lyophilisateur Maison XL HARVEST RIGHT

Descripción

Características

Dimensiones totales reales : 61,7 cm (ancho) x 95 cm (fondo) x 90,4 cm (alto)
Dimensiones sin puerta ni conexión de vacío : 59 cm (ancho) x 85,6 cm (fondo) x 90,4 cm (alto)
Dimensiones de la bandeja : 27,7 cm (ancho) x 74,9 cm (fondo) x 1,9 cm (alto)
Superficie total : 1,45 m²
Peso : 117 kg

Características eléctricas : 220V / 50Hz / 20A

Se requiere una línea de alimentación dedicada de 20 A.

El liofilizador se entrega en un solo paquete que pesa aproximadamente 168 kg.

Dimensiones del paquete : 77 cm ancho x 122 cm fondo x 132 cm alto

Gracias a la jarra filtrante suministrada con su máquina, podrá filtrar el aceite sin tener que sustituirla cada 20 liofilizaciones (la máquina le avisará).

Cambio de aceite después de 3 filtraciones.

Descongelar y limpiar el liofilizador después de cada sesión

Photo gros plan lyophilisateur XL - harvest right

¿Por qué elegir la liofilización?

La liofilización es un poco de magia en el mundo de la conservación.
Eliminamos el agua de un alimento suavemente, en frío, para que conserve todas sus cualidades: sabor, color, textura y sobre todo... sus nutrientes.

Concretamente, congelamos el producto y, a continuación, eliminamos el agua transformándola directamente en vapor (sin pasar por el estado líquido). El resultado es un alimento seco y ultraligero que se conserva durante mucho tiempo, sin aditivos ni conservantes.

Es la solución ideal para :

Preservar la calidad: los sabores y beneficios permanecen intactos.
Ahorre tiempo: los productos liofilizados se rehidratan rápidamente.
Reduzca las pérdidas: ¡no más despilfarro!
Reducir el stock y el transporte: es más ligero y práctico.

Ya sea para la cocina, la aventura, la pastelería o la innovación gastronómica, la liofilización abre un mundo de posibilidades.

Encuentre su liofilizador

Sus comentarios

Nico
"Gracias a Manu por todos sus valiosos consejos. Gracias a nuestras conversaciones, he optimizado el uso de mi liofilizador para preparar tentempiés saludables para mis excursiones. Cada consejo ha sido una revelación".
Zoe B
"Al principio compré mi liofilizador para hacer fruta deshidratada. Pero muy pronto descubrí que también podía hacer comida para bebés. Ahora hago purés liofilizados de fruta y verdura, perfectos para mi hija pequeña".
Sophie G
"¡Envío increíblemente rápido! Recibí mi máquina en un tiempo récord. Impresionado con la eficiencia de LyoRobots".

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