Todos os produtos

Acessórios

Liofilizadores de pequeno formato

Liofilizadores de grande formato

Xiros Mikro liofilizador - Holland Green

O liofilizador Xiros Mikro da Holland Green Science oferece uma capacidade perfeitamente adequada à produção à escala humana. Cada fase do processo de liofilização pode ser totalmente parametrizada, tornando-o ideal para o processamento de produtos sensíveis.

11 655,69 SEM IVA

Nutrientes preservados

0 %

Um curador

0 %

Conservação

0 anos

Descrição

Caraterísticas

O Xiros Mikro é um liofilizador de tabuleiro compacto, programável e potente. Gere automaticamente até 16 fases de secagem, com um elevado desempenho de condensação (até 4 kg de gelo/dia) e uma capacidade de 9,6 kg de produto.

Ideal para laboratórios exigentes, funciona continuamente 24 horas por dia, com componentes topo de gama e controlo preciso do vácuo e da temperatura.

Dimensões

Dimensão optimizada da bancada: 770 mm (profundidade) x 748 mm (largura) x 507 mm (altura).

Adapta-se facilmente a laboratórios e espaços reduzidos.

Peso

O Xiros Mikro pesa 87 kgIsto faz com que seja uma máquina estável e compacta, perfeita para ser utilizada em cima de uma mesa.

Alimentação eléctrica

Tomada de 220V monofásica, 50Hz, 16A

Para uma utilização óptima da máquina, recomendamos uma fonte de alimentação dedicada. 32A,

Cabo de 6 mm²

Entrega

Fornecido com 5 tabuleiros em aço inoxidável e uma pilha de 5 prateleiras aquecidas.

Manutenção

Baixos requisitos de manutenção, especialmente quando utilizado com uma bomba de vácuo de rolagem a seco (recomendada).

Os componentes são de fácil acesso e descongelados através do aquecimento das prateleiras.

Porquê escolher a liofilização?

A liofilização é um pouco de magia no mundo da conservação!
Retiramos a água de um alimento com cuidado, a frio, para que ele conserve todas as suas qualidades: sabor, cor, textura e sobretudo... os seus nutrientes.

Em termos concretos, congelamos o produto, depois retiramos a água transformando-a diretamente em vapor (sem passar pelo estado líquido). O resultado é um alimento seco, ultra-leve, que se conserva durante muito tempo, sem aditivos nem conservantes.

É a solução ideal para :

Preservar a qualidade: os sabores e os benefícios permanecem intactos.
Poupe tempo: os produtos liofilizados reidratam-se rapidamente.
Reduzir as perdas: acabaram-se os desperdícios!
Reduzir o stock e o transporte: é mais leve e mais prático.

Quer se trate de cozinha, de aventura, de pastelaria ou de inovação gastronómica, a liofilização abre um mundo de possibilidades.

Encontre o seu liofilizador

Liofilizadores, Liofilizadores de pequeno formato

Xiros Mikro liofilizador - Holland Green

O liofilizador Xiros Mikro da Holland Green Science oferece uma capacidade perfeitamente adequada à produção em grande escala.

11 655,69 SEM IVA

Liofilizadores, Liofilizadores de pequeno formato

Liofilizador doméstico MEDIUM - Harvest Right

O liofilizador Harvest Right MEDIUM é ideal para utilizadores domésticos e profissionais: conserve alimentos, pratos ou ingredientes graças à

4.800,19 SEM IVA

Liofilizadores, Liofilizadores de pequeno formato

LARGO liofilizador doméstico - Harvest Right

O liofilizador Large Maison Harvest Right conserva os seus alimentos até 25 anos, preservando quase 97% da sua qualidade original.

5.780,27 SEM IVA

Liofilizadores, Liofilizadores de grande formato

FD260 liofilizador industrial - Wave

Compacta e de alto desempenho, a WAVE FD260 processa 25 kg de alimentos frescos por lote (até 41.230 kg/ano) graças à sua

27.375 SEM IVA

Os seus comentários

"Obrigado ao Manu por todos os seus valiosos conselhos. Graças às nossas conversas, optimizei a utilização do meu liofilizador para preparar lanches saudáveis para as minhas caminhadas. Cada conselho foi uma revelação!"

"Inicialmente, comprei a minha liofilizadora para fazer frutos secos. Mas rapidamente descobri que também podia fazer comida para bebé. Agora faço purés de fruta e vegetais liofilizados, perfeitos para a minha menina."

"Envio incrivelmente rápido! Recebi a minha máquina em tempo recorde. Impressionado com a eficiência da LyoRobots."

Pedir um orçamento

Gostaria de obter mais informações ou um orçamento personalizado?
Preencha o nosso formulário e entraremos em contacto consigo o mais rapidamente possível.