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Liofilizadores de pequeño formato
Liofilizadores de gran formato
Con tecnología patentada, este liofilizador conserva la potencia, el color, la forma y la nutrición de los materiales orgánicos.
Incorpora inteligencia automatizada para gestionar perfectamente cada ciclo de liofilización, con una gran superficie de secado de 0,95 m² y una capacidad de hielo de 6 litros.
El liofilizador mide 51,44 cm de ancho, 60,33 cm de fondo y 78,11 cm de alto.
Su diseño compacto lo hace ideal para instalarlo sobre un mostrador, una mesa o un carrito.
La unidad principal pesa 68 kg.
Con su embalaje de entrega, el peso total es de 114,8 kg.
Toma de corriente de 220 V monofásica, 50 Hz, 16 A
Para un uso óptimo de la máquina, recomendamos una fuente de alimentación específica. 32A,
Cable de 6 mm
Cada componente se embala cuidadosamente para una entrega segura.
Dimensiones del paquete : 73,66 x 96,52 x 121,92 cm
Mantenimiento simplificado : Basta con filtrar o sustituir el aceite en 1 ó 2 minutos.
La bomba industrial requiere muy poco mantenimiento, gracias a una tecnología que mantiene limpio el aceite de 25 a 40 ciclos.
La liofilización es un poco de magia en el mundo de la conservación.
Eliminamos el agua de un alimento suavemente, en frío, para que conserve todas sus cualidades: sabor, color, textura y sobre todo... sus nutrientes.
Concretamente, congelamos el producto y, a continuación, eliminamos el agua transformándola directamente en vapor (sin pasar por el estado líquido). El resultado es un alimento seco y ultraligero que se conserva durante mucho tiempo, sin aditivos ni conservantes.
Es la solución ideal para :
Preservar la calidad: los sabores y beneficios permanecen intactos.
Ahorre tiempo: los productos liofilizados se rehidratan rápidamente.
Reduzca las pérdidas: ¡no más despilfarro!
Reducir el stock y el transporte: es más ligero y práctico.
Ya sea para la cocina, la aventura, la pastelería o la innovación gastronómica, la liofilización abre un mundo de posibilidades.
¿Desea más información o un presupuesto personalizado?
Rellene nuestro formulario y nos pondremos en contacto con usted lo antes posible.
