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Liofilizador industrial IC570 MAX - Wave

El liofilizador industrial Wave IC570 MAX ofrece un volumen de carga de 1.480 L (102 bandejas), una capacidad de extracción nominal de 25 kg/h (funcionamiento continuo), un consumo energético de 9,8 kW/h y un sistema de control Siemens Simatic para producción continua.
Nutrientes conservados
0 %
Un conservador
0 %
Conservación
0 años
Photo Lyophilisateur Industriel FD570 max WAVE

Descripción

Características

- Capacidad de extracción : INFINI

- Temperatura ambiente : +17°C A +22°C (+10° con compresor y calentador de bomba)

- Volumen de carga del cajón : 1 480 L

- Superficie (102 bandejas) : 24,5 m2

- Bomba : 2 X BOMBA DE ACEITE WAVE M48

- Tamaño del liofilizador :
1 700 cm x 2 200 cm x 1 150 cm

- Dimensiones de la bandeja :
600 mm x 400 mm

Peso del liofilizador : 2.100 kg

- Carga eléctrica : MAX 30KW puede reducirse a 9kw
- Versión europea de la electricidad : 400V/3/N
- Versión estadounidense de la electricidad : 240V/3/N (120V/2/N)

La IC570 utiliza Siemens Simatic como PLC. Nuestro software es fácil de usar y permite una programación flexible del proceso de secado: se pueden ajustar todos los parámetros.

El secado puede llevarse a cabo en hasta 10 ciclos y las estadísticas le ofrecen una visión general de la eficacia del proceso de secado para optimizar el resultado final.

Photo mise en situation Lyophilisateur Industriel IC570 WAVE

¿Por qué elegir la liofilización?

La liofilización es un poco de magia en el mundo de la conservación.
Eliminamos el agua de un alimento suavemente, en frío, para que conserve todas sus cualidades: sabor, color, textura y sobre todo... sus nutrientes.

Concretamente, congelamos el producto y, a continuación, eliminamos el agua transformándola directamente en vapor (sin pasar por el estado líquido). El resultado es un alimento seco y ultraligero que se conserva durante mucho tiempo, sin aditivos ni conservantes.

Es la solución ideal para :

Preservar la calidad: los sabores y beneficios permanecen intactos.
Ahorre tiempo: los productos liofilizados se rehidratan rápidamente.
Reduzca las pérdidas: ¡no más despilfarro!
Reducir el stock y el transporte: es más ligero y práctico.

Ya sea para la cocina, la aventura, la pastelería o la innovación gastronómica, la liofilización abre un mundo de posibilidades.

Encuentre su liofilizador

Sus comentarios

Nico
"Gracias a Manu por todos sus valiosos consejos. Gracias a nuestras conversaciones, he optimizado el uso de mi liofilizador para preparar tentempiés saludables para mis excursiones. Cada consejo ha sido una revelación".
Zoe B
"Al principio compré mi liofilizador para hacer fruta deshidratada. Pero muy pronto descubrí que también podía hacer comida para bebés. Ahora hago purés liofilizados de fruta y verdura, perfectos para mi hija pequeña".
Sophie G
"¡Envío increíblemente rápido! Recibí mi máquina en un tiempo récord. Impresionado con la eficiencia de LyoRobots".

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