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FD440 liofilizador industrial - Wave

O liofilizador industrial WAVE FD440 tem uma capacidade de carga de 60 kg para uma produção intensiva.
Nutrientes preservados
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Um curador
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Conservação
0 anos
Photo Lyophilisateur Industriel FD440 WAVE

Descrição

Caraterísticas

O liofilizador industrial FD440 - Wave inclui:

  • 8 gavetas
  • Descongelação regular com tapete de aquecimento 1 x 2000 watts
  • Revestimento regular de alumínio anodizado
  • Ligação standard com mangueira de aço de 700 mm

- Tamanho do liofilizador : 127,5 cm x 93,5 cm x 71 cm

- Tamanho do tabuleiro : 600 cm x 400 cm

Peso do liofilizador : 430 kg

Capacidade de arrefecimento : 3 KW

Carga eléctrica : MAX 9 KW

Bomba : EDWARDS RV28 RENOVADO

O FD440 tem um design modular e pode ser utilizado com 1 a 12 compartimentos, que podem ser montados e controlados individualmente. Os próprios dispositivos são empilháveis e podem ser operados num grupo.

Também estão disponíveis outras opções de acabamento de superfície.

Photo gros plan Lyophilisateur Industriel FD440 WAVE

Porquê escolher a liofilização?

A liofilização é um pouco de magia no mundo da conservação!
Retiramos a água de um alimento com cuidado, a frio, para que ele conserve todas as suas qualidades: sabor, cor, textura e sobretudo... os seus nutrientes.

Em termos concretos, congelamos o produto, depois retiramos a água transformando-a diretamente em vapor (sem passar pelo estado líquido). O resultado é um alimento seco, ultra-leve, que se conserva durante muito tempo, sem aditivos nem conservantes.

É a solução ideal para :

Preservar a qualidade: os sabores e os benefícios permanecem intactos.
Poupe tempo: os produtos liofilizados reidratam-se rapidamente.
Reduzir as perdas: acabaram-se os desperdícios!
Reduzir o stock e o transporte: é mais leve e mais prático.

Quer se trate de cozinha, de aventura, de pastelaria ou de inovação gastronómica, a liofilização abre um mundo de possibilidades.

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Os seus comentários

Nico
"Obrigado ao Manu por todos os seus valiosos conselhos. Graças às nossas conversas, optimizei a utilização do meu liofilizador para preparar lanches saudáveis para as minhas caminhadas. Cada conselho foi uma revelação!"
Zoe B
"Inicialmente, comprei a minha liofilizadora para fazer frutos secos. Mas rapidamente descobri que também podia fazer comida para bebé. Agora faço purés de fruta e vegetais liofilizados, perfeitos para a minha menina."
Sophie G
"Envio incrivelmente rápido! Recebi a minha máquina em tempo recorde. Impressionado com a eficiência da LyoRobots."

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