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Liofilizzatore Xiros Mikro - Verde Olanda

Il liofilizzatore Xiros Mikro di Holland Green Science offre una capacità perfettamente adatta alla produzione su scala umana. Ogni fase del processo di liofilizzazione può essere completamente parametrizzata, il che lo rende ideale per la lavorazione di prodotti sensibili.
11.655,69 IVA ESCLUSA
Nutrienti conservati
0 %
Un curatore
0 %
Conservazione
0 anni
Photo Lyophilisateur Xiros Mikro - Holland Green

Descrizione

Caratteristiche

Xiros Mikro è un liofilizzatore a vaschetta compatto, programmabile e potente. Gestisce automaticamente fino a 16 fasi di essiccazione, con elevate prestazioni di condensazione (fino a 4 kg di ghiaccio al giorno) e una capacità di 9,6 kg di prodotto.

Ideale per i laboratori più esigenti, funziona ininterrottamente 24 ore su 24, con componenti di alta gamma e un controllo preciso del vuoto e della temperatura.

Dimensioni del banco ottimizzate: 770 mm (profondità) x 748 mm (larghezza) x 507 mm (altezza).

Si adatta facilmente a laboratori e spazi ristretti.

Xiros Mikro pesa 87 kgCiò la rende una macchina stabile ma compatta, perfetta per l'uso da tavolo.

Presa di corrente 220V monofase, 50Hz, 16A

Per un utilizzo ottimale della macchina, si consiglia un'alimentazione dedicata. 32A, 

Cavo da 6 mm²

Fornito con 5 vassoi in acciaio inox e una pila di 5 ripiani riscaldati.

Richieste di manutenzione ridotte, soprattutto se utilizzate con una pompa per vuoto a coclea secca (consigliata).

I componenti sono facilmente accessibili e si scongelano riscaldando i ripiani.

Photo Gros plan Lyophilisateur Xiros Mikro - Holland Green

Perché scegliere la liofilizzazione?

La liofilizzazione è un po' una magia nel mondo della conservazione!
Rimuoviamo l'acqua da un alimento delicatamente, a freddo, in modo che mantenga tutte le sue qualità: gusto, colore, consistenza e soprattutto... i suoi nutrienti.

In concreto, congeliamo il prodotto, poi eliminiamo l'acqua trasformandola direttamente in vapore (senza passare per lo stato liquido). Il risultato è un alimento secco e ultraleggero che si conserva a lungo, senza additivi o conservanti.

È la soluzione ideale per :

Preservare la qualità: i sapori e i benefici rimangono intatti.
Risparmiare tempo: i prodotti liofilizzati si reidratano rapidamente.
Ridurre le perdite: niente più sprechi!
Riduzione delle scorte e dei trasporti: è più leggero e pratico.

Che si tratti di cucina, avventura, pasticceria o innovazione gastronomica, la liofilizzazione apre un mondo di possibilità.

Trova il tuo liofilizzatore

I vostri commenti

Nico
"Grazie a Manu per tutti i suoi preziosi consigli. Grazie alle nostre discussioni, ho ottimizzato l'uso del mio liofilizzatore per preparare spuntini sani per le mie escursioni. Ogni consiglio è stato una rivelazione!".
Zoe B
"Inizialmente ho acquistato il mio liofilizzatore per produrre frutta secca. Ma molto presto ho scoperto che potevo preparare anche alimenti per bambini. Ora produco puree di frutta e verdura liofilizzate, perfette per la mia bambina".
Sophie G
"Spedizione incredibilmente veloce! Ho ricevuto la mia macchina in tempi record. Impressionato dall'efficienza di LyoRobots".

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