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Lyophilisateurs petit format
Lyophilisateurs grand format
Doté d’une technologie brevetée, ce lyophilisateur préserve la puissance, la couleur, la forme et la nutrition des matériaux organiques.
Il intègre une intelligence automatisée pour gérer parfaitement chaque cycle de lyophilisation, avec un large espace de séchage de 0,95 m² et une capacité de glace de 6 litres.
Le lyophilisateur mesure 51,44 cm de large, 60,33 cm de profondeur et 78,11 cm de haut.
Sa conception compacte le rend idéal pour une installation sur un comptoir, une table ou un chariot.
L’unité principale pèse 68 kg.
Avec son emballage de livraison, le poids total atteint 114,8 kg.
Prise de 220V monophasée, 50Hz, 16A
Pour une utilisation optimale de la machine, nous vous conseillons une ligne électrique dédiée 32A,
cable 6mm²
Chaque composant est soigneusement conditionné pour une réception en toute sécurité.
Dimensions du colis : 73,66 x 96,52 x 121,92 cm
Entretien simplifié : il suffit de filtrer ou de remplacer l’huile en 1 à 2 minutes.
La pompe industrielle nécessite très peu d’entretien, grâce à une technologie qui maintient l’huile propre pendant 25 à 40 cycles.
La lyophilisation, c’est un peu de la magie dans le monde de la conservation !
On retire l’eau d’un aliment en douceur, à froid, pour qu’il garde toutes ses qualités : goût, couleur, texture et surtout… ses nutriments.
Concrètement, on congèle le produit, puis on enlève l’eau en la transformant directement en vapeur (sans passer par l’état liquide). Résultat : un aliment sec, ultra léger, qui se conserve très longtemps, sans additif ni conservateur.
C’est la solution idéale pour :
Préserver la qualité : les saveurs et les bienfaits restent intacts.
Gagner du temps : les produits lyophilisés se réhydratent rapidement.
Réduire les pertes : fini le gaspillage !
Alléger les stocks et le transport : c’est plus léger, plus pratique.
Que ce soit pour la cuisine, l’aventure, la pâtisserie ou l’innovation gastronomique, la lyophilisation ouvre un monde de possibilités.
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