- PRESERVARE IL MEGLIO DEGLI ALIMENTI PER UN'ALIMENTAZIONE SANA E NATURALE
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Liofilizzatori di piccolo formato
Liofilizzatori di grande formato
Dotato di una tecnologia brevettata, questo liofilizzatore preserva la potenza, il colore, la forma e il nutrimento dei materiali organici.
Incorpora un'intelligenza automatizzata per gestire perfettamente ogni ciclo di liofilizzazione, con un'ampia area di essiccazione di 0,95 m² e una capacità di ghiaccio di 6 litri.
Il liofilizzatore misura 51,44 cm di larghezza, 60,33 cm di profondità e 78,11 cm di altezza.
Il suo design compatto lo rende ideale per l'installazione su banco, tavolo o carrello.
L'unità principale pesa 68 kg.
Con l'imballaggio di consegna, il peso totale è di 114,8 kg.
Presa di corrente 220V monofase, 50Hz, 16A
Per un utilizzo ottimale della macchina, si consiglia un'alimentazione dedicata. 32A,
Cavo da 6 mm²
Ogni componente è imballato con cura per una consegna sicura.
Dimensioni della confezione : 73,66 x 96,52 x 121,92 cm
Manutenzione semplificata : È sufficiente filtrare o sostituire l'olio in 1-2 minuti.
La pompa industriale richiede una manutenzione minima, grazie a una tecnologia che mantiene l'olio pulito per 25-40 cicli.
La liofilizzazione è un po' una magia nel mondo della conservazione!
Rimuoviamo l'acqua da un alimento delicatamente, a freddo, in modo che mantenga tutte le sue qualità: gusto, colore, consistenza e soprattutto... i suoi nutrienti.
In concreto, congeliamo il prodotto, poi eliminiamo l'acqua trasformandola direttamente in vapore (senza passare per lo stato liquido). Il risultato è un alimento secco e ultraleggero che si conserva a lungo, senza additivi o conservanti.
È la soluzione ideale per :
Preservare la qualità: i sapori e i benefici rimangono intatti.
Risparmiare tempo: i prodotti liofilizzati si reidratano rapidamente.
Ridurre le perdite: niente più sprechi!
Riduzione delle scorte e dei trasporti: è più leggero e pratico.
Che si tratti di cucina, avventura, pasticceria o innovazione gastronomica, la liofilizzazione apre un mondo di possibilità.
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