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L'essiccatore industriale IC570 MAX - Wave

Il liofilizzatore industriale Wave IC570 MAX offre un volume di carico di 1.480 L (102 vassoi), una capacità di estrazione nominale di 25 kg/h (funzionamento continuo), un consumo energetico di 9,8 kW/h e un sistema di controllo Siemens Simatic per la produzione continua.
Nutrienti conservati
0 %
Un curatore
0 %
Conservazione
0 anni
Photo Lyophilisateur Industriel FD570 max WAVE

Descrizione

Caratteristiche

- Capacità di estrazione : INFINI

- Temperatura ambiente : Da +17°C a +22°C (+10° con compressore e riscaldatore della pompa)

- Volume di carico del cassetto : 1 480 L

- Superficie (102 vassoi) : 24,5 m2

- Pompa : 2 X POMPA DELL'OLIO WAVE M48

- Dimensioni del congelatore :
1 700 cm x 2 200 cm x 1 150 cm

- Dimensioni del vassoio :
600 mm x 400 mm

Peso della liofilizzazione : 2.100 kg

- Carica elettrica : MAX 30KW può essere ridotto a 9kw
- Versione UE dell'elettricità : 400V/3/N
- Versione statunitense dell'elettricità : 240V/3/N (120V/2/N)

L'IC570 utilizza il Simatic di Siemens come PLC. Il nostro software è facile da usare e consente una programmazione flessibile del processo di essiccazione: ogni parametro può essere regolato.

L'essiccazione può essere eseguita in un massimo di 10 cicli e le statistiche riportate forniscono una panoramica dell'efficienza del processo di essiccazione per ottimizzare il risultato finale.

Photo mise en situation Lyophilisateur Industriel IC570 WAVE

Perché scegliere la liofilizzazione?

La liofilizzazione è un po' una magia nel mondo della conservazione!
Rimuoviamo l'acqua da un alimento delicatamente, a freddo, in modo che mantenga tutte le sue qualità: gusto, colore, consistenza e soprattutto... i suoi nutrienti.

In concreto, congeliamo il prodotto, poi eliminiamo l'acqua trasformandola direttamente in vapore (senza passare per lo stato liquido). Il risultato è un alimento secco e ultraleggero che si conserva a lungo, senza additivi o conservanti.

È la soluzione ideale per :

Preservare la qualità: i sapori e i benefici rimangono intatti.
Risparmiare tempo: i prodotti liofilizzati si reidratano rapidamente.
Ridurre le perdite: niente più sprechi!
Riduzione delle scorte e dei trasporti: è più leggero e pratico.

Che si tratti di cucina, avventura, pasticceria o innovazione gastronomica, la liofilizzazione apre un mondo di possibilità.

Trova il tuo liofilizzatore

I vostri commenti

Nico
"Grazie a Manu per tutti i suoi preziosi consigli. Grazie alle nostre discussioni, ho ottimizzato l'uso del mio liofilizzatore per preparare spuntini sani per le mie escursioni. Ogni consiglio è stato una rivelazione!".
Zoe B
"Inizialmente ho acquistato il mio liofilizzatore per produrre frutta secca. Ma molto presto ho scoperto che potevo preparare anche alimenti per bambini. Ora produco puree di frutta e verdura liofilizzate, perfette per la mia bambina".
Sophie G
"Spedizione incredibilmente veloce! Ho ricevuto la mia macchina in tempi record. Impressionato dall'efficienza di LyoRobots".

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