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Le Xiros Mikro est un lyophilisateur à plateaux compact, programmable et puissant. Il gère automatiquement jusqu’à 16 étapes de séchage, avec des performances de condensation élevées (jusqu’à 4 kg de glace/jour) et une capacité de 9,6 kg de produit.
Idéal pour les laboratoires exigeants, il fonctionne 24h/24 en continu, avec des composants haut de gamme et un contrôle précis du vide et de la température.
Format de paillasse optimisé : 770 mm (profondeur) x 748 mm (largeur) x 507 mm (hauteur).
S’intègre facilement dans les laboratoires et espaces restreints.
Le Xiros Mikro pèse 87 kg, ce qui en fait un appareil stable mais compact, parfait pour une utilisation sur table.
Prise de 220V monophasée, 50Hz, 16A
Pour une utilisation optimale de la machine, nous vous conseillons une ligne électrique dédiée 32A,
cable 6mm²
Livré avec 5 plateaux en acier inoxydable et une pile de 5 étagères chauffées.
Peu d’entretien requis, surtout si utilisé avec une pompe à vide scroll sèche (recommandée).
L’accès aux composants est facile, le dégivrage se fait par chauffage des étagères.
Freeze-drying is a bit of magic in the world of preservation!
We remove the water from a food gently, cold, so that it retains all its qualities: taste, colour, texture and above all... its nutrients.
In concrete terms, we freeze the product, then remove the water by transforming it directly into steam (without going through the liquid state). The result is a dry, ultra-light food that keeps for a very long time, without additives or preservatives.
It's the ideal solution for :
Preserve quality: the flavours and benefits remain intact.
Save time: freeze-dried products rehydrate quickly.
Reducing losses: no more wastage!
Reduce stock and transport: it's lighter and more practical.
Whether for cooking, adventure, patisserie or gastronomic innovation, freeze-drying opens up a world of possibilities.
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