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Small format freeze-dryers
Large-format freeze-dryers
– Capacité d’extraction : INFINI
– Température ambiante : +17°C À +22°C (+10° avec compresseur et chauffage de pompe)
– Volume de chargement du tiroir : 1 480 L
– Surface (102 plateaux) : 24,5 m2
– Pompe : 2 X M48 WAVE OIL PUMP
- Freeze dryer size :
1 700 cm x 2 200 cm x 1 150 cm
– Dimensions du plateau :
600mm x 400mm
Freeze-dryer weight : 2 100 kg
– Charge électrique : MAX 30KW peut être réduite à 9kw
– Électricité version UE : 400V/3/N
– Électricité version US : 240V/3/N (120V/2/N)
Le IC570 utilise Siemens Simatic comme API. Notre logiciel est facile à utiliser et permet une programmation flexible du processus de séchage, chaque paramètre peut être ajusté.
Le séchage peut être effectué en jusqu’à 10 cycles et les statistiques rapportées vous donnent un aperçu de l’efficacité du processus de séchage pour optimiser votre résultat final.
Freeze-drying is a bit of magic in the world of preservation!
We remove the water from a food gently, cold, so that it retains all its qualities: taste, colour, texture and above all... its nutrients.
In concrete terms, we freeze the product, then remove the water by transforming it directly into steam (without going through the liquid state). The result is a dry, ultra-light food that keeps for a very long time, without additives or preservatives.
It's the ideal solution for :
Preserve quality: the flavours and benefits remain intact.
Save time: freeze-dried products rehydrate quickly.
Reducing losses: no more wastage!
Reduce stock and transport: it's lighter and more practical.
Whether for cooking, adventure, patisserie or gastronomic innovation, freeze-drying opens up a world of possibilities.
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