Scopri come la liofilizzazione può trasformare la tua attività
Conservate fino al 95 % delle proprietà nutrizionali dei vostri alimenti, riducete gli sprechi e create nuovi prodotti ad alto valore aggiunto grazie alla liofilizzazione.
Lyo Robots affianca i professionisti nella scelta, nell'installazione e nell'apprendimento del loro liofilizzatore.
© Credito fotografico: XAVIER LÉOTY / SO
Cos'è la liofilizzazione?
La liofilizzazione è un processo di conservazione che rimuove l'acqua dagli alimenti a bassa temperatura sotto vuoto.
A differenza dell'essiccazione tradizionale, consente di preservare:
- I sapori
- I colori
- Le trame
- I nutrienti
- Gli aromi
Il risultato: prodotti leggeri, a lunga conservazione e facili da stoccare.
Perché scegliere Lyo Robots?
Presso Robot Lyo, non ci limitiamo a vendere liofilizzatori: accompagniamo ogni cliente nel successo del proprio progetto. Grazie alla nostra esperienza nella liofilizzazione, vi aiutiamo a scegliere l'attrezzatura più adatta alle vostre esigenze, a padroneggiarne l'uso e a identificare le migliori opportunità di sviluppo per la vostra attività. Scegliendo Lyo Robots, beneficiate di un unico referente, di un supporto personalizzato, di una formazione completa e di un'assistenza tecnica basata in Francia. Il nostro obiettivo: permettervi di trarre il massimo vantaggio dalla liofilizzazione e di rendere rapidamente redditizio il vostro investimento.
Liofilizzatori - Harvest Right
Harvest Right è il leader mondiale dei liofilizzatori compatti. Progettati per artigiani, produttori, ristoratori e piccole imprese agroalimentari, i liofilizzatori Harvest Right permettono di trasformare facilmente frutta, verdura, piatti pronti o erbe aromatiche in prodotti a lunga conservazione preservandone al contempo le qualità nutrizionali e di gusto.
Liofilizzatore - Holland Green
Il Xiros Mikro di Holland Green Science è un liofilizzatore professionale progettato per applicazioni che richiedono precisione, prestazioni e riproducibilità. Compatto e performante, consente la liofilizzazione di piccole serie di prodotti alimentari, biologici o farmaceutici, con un controllo preciso dei parametri per garantire risultati di alta qualità.
