Descubra cómo la liofilización puede transformar su actividad
Conserve hasta el 95 % de las cualidades nutricionales de sus alimentos, reduzca sus pérdidas y cree nuevos productos de alto valor añadido gracias a la liofilización.
Lyo Robots acompaña a los profesionales en la selección, instalación y puesta en marcha de su liofilizador.
© Crédito de la foto: XAVIER LÉOTY / SO
¿Qué es la liofilización?
La liofilización es un proceso de conservación que elimina el agua de los alimentos a baja temperatura bajo vacío.
A diferencia del secado tradicional, permite preservar:
- Los sabores
- Los colores
- Las texturas
- Los nutrientes
- Los aromas
El resultado: productos ligeros, de larga duración y fáciles de almacenar.
¿Por qué elegir Lyo Robots?
En casa de Robots Lyo, no nos limitamos a vender liofilizadores: acompañamos a cada cliente en el éxito de su proyecto. Gracias a nuestra experiencia en la liofilización, le ayudamos a elegir el equipo más adecuado para sus necesidades, a dominar su uso y a identificar las mejores oportunidades de desarrollo para su actividad. Al elegir Lyo Robots, se beneficia de un interlocutor único, un acompañamiento personalizado, una formación completa y un soporte técnico basado en Francia. Nuestro objetivo: permitirle sacar el máximo partido a la liofilización y rentabilizar rápidamente su inversión.
Liofilizadores - Harvest Right
Harvest Right es el líder mundial en liofilizadores compactos. Diseñados para artesanos, productores, restauradores y pequeñas empresas agroalimentarias, los liofilizadores Harvest Right permiten transformar fácilmente frutas, verduras, platos preparados o hierbas aromáticas en productos de larga conservación preservando al mismo tiempo sus cualidades nutricionales y gustativas.
Liofilizador - Holland Green
Lo Xiros Mikro de Holland Green Science es un liofilizador profesional diseñado para aplicaciones que requieren precisión, rendimiento y reproductibilidad. Compacto y potente, permite la liofilización de pequeñas series de productos alimentarios, biológicos o farmacéuticos, con un control preciso de los parámetros para garantizar resultados de alta calidad.
